Les vins ontariens

VIGNOBLE :  MARYNISSEN RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://marynissen.com/ VIN :  CABERNET SAUVIGNON HÉRITAGE SÉRIE 2020 PRIX  : 29.95$   J'ai toujours aimé la série HÉRITAGE du MARYNISSEN. Des vins d'une grande qualité avec une belle finition. Je vous présente une autre exemple. Voici l'édition 2020 du CABERNET SAUVIGNON.  D'une apparence très pourpre, il offre au nez des éléments de cuir et fruits mûrs !!! En bouche, c'est la prune qui s'y démarque. Nous avons aussi en bouche des éléments boisés.  Nous avons ici un vin sec avec une belle finale qui s'étire en longueur. Il est un plaisir en bouche et accessible pour la majorité des palais. Un vin parfait pour initier les débutants aux vins du Niagara.  En ce moment, la version 2021 est disponible, j'ai eu l'occasion de le découvrir et je les décris dans un texte dans ce blog. Je vous rappelle aussi que le vignoble offre la livraison gratuitement au Québec à l'achat d'une caisse de 12...

 VIGNOBLE :  DIAMOND ESTATE/LAKEVIEW RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.lakeviewwineco.com/ VIN :  TWENTY BEES 2019 PRIX : 25.00$ Voici une autre série du LAKEVIEW plus abordable mais très intéressant en qualité et en variété. L'édition 2019 du Merlot de la série Twenty Bees est l'exemple du vin complet et agréable et surtout accessible pour tous les palais.  D'une belle apparence de cerise de Paris à sa maturité d'une fin juin, il est poivré au nez. On détecte aussi le cassis et les fruis mûrs.  En bouche, voici un vin sec. Un résiduel de sucre très bas offre une acidité simple et agréable. On goûte le boisé et le fruit sec. C'est une superbe Merlot que je recommande seans réserve.  CHEERS !!!

VIGNOBLE :  DIAMOND ESTATE/LAKEVIEW RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.lakeviewwineco.com/ VIN :  QUEEN BEE, MERITAGE 2019 PRIX : 35.00$ Un vignoble que j'adore visiter. Je fais toujours des découvertes incroyables. C'est un vignoble qui fait beaucoup de quantité avec une qualité remarquable. Réservez qq heures à votre horaire pour une visite parfaite.  Le QUEEN BEE est une série de moyenne gamme. Il offre quelques cépages qui méritent d'être découvertes. Le MERITAGE 2019 est d'une apparence de cerise de paris en vers. Au nez, ce sont les fruits et le boisé qui se dégage.  En bouche, il est un vin d'exception. Le boisé, le fumée et le tanin ressort facilement. Il offre une finale agréable qui englobe la bouche, tout en demeurant sec. Il est un excellent vin complet. Je le recommande fortement.  CHEERS !!

VIGNOBLE :  RIVERVIEW RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.riverviewcellars.com/ VIN :  FONTANA DOLCE 2021 PRIX : 16,15$ C'est l'une des séries les plus anciennes du vignoble. Le FONTANA offre des vins accessibles d'entré de gamme. Souvent, je le recommande pour les amateurs de vin plus doux avec un taux de sucre plus élevé. Amateur de vin californiens, ceci est pour vous.  D'une apparence de fraises et de cerise, il est très élégant en vers. Au nez, les petits fruits sont facilement reconnaissables.  En bouche, on perçoit une bonne douceur, plus sucré. Nous avons aussi un aspect d'épices.  Personnellement, je ne suis pas amateur de vin sucré. Le Fontana Dolce ne fait pas parti de mes préférés mais il est très pertinent dans le marché. Bon nombre d'amateur recherchant des vins non tanique seront comblés par la série complète du FONTANA. Je vous conseille d'aller sur leur site web pour les découvrir.  Je vous rappelle que le RIVERVIEW vo...

VIGNOBLE :  CREEKSIDE RÉGION :  JORDAN WEB :  https://www.creeksidewine.com/ VIN :  UNDERCURRENT MADAME MARMALADE 2022 PRIX : 35$ Je ne suis pas un amateur de vin orange. Par contre, j'ai toujours été ouvert aux nouveautés. J'ai eu donc l'occasion de découvrir un vin orange fait par mon amie Yvonne Irvine, une ''winemaker'' talentueuse qui fait équipe avec Rob Power qui a été récemment nommé comme le meilleur WINE MAKER de l'année 2024. J'ai toujours beaucoup de plaisir a aller m'asseoir avec mes amis du Creekside pour jaser de vin et partager leur passion.  Je reviens au vin. Le nom français de Madame Marmalade n'est pas une erreur. Le A est un ajout de Yvonne pour donner une touche spéciale pour ne pas le nommer marmElade comme la langue l'impose. Allons y alors avec le Madame MarmAlade.  Un vin formé de 100% Gewurztraminer, couché sur leur peau pendant 20 jours, il offre à l'œil un aspect orangé et même l'orange sanguine.  Dans...

VIGNOBLE :  THE FOREIGN AFFAIR RÉGION :  LINCOLN /  JORDAN WEB : https://foreignaffairwinery.com/ VIN :  AMAROSÉ 2022 PRIX :  19.95$ Le FOREIGN AFFAIR offre deux versions de rosé pour l'année 2022. Le GAMAY ROSÉ et le AMAROSÉ 2022. Le premier est à 100% GAMAY et celui que je vous présente, est un vin d'assemblage. Il est le fruit des ajouts de Gamay Noir, de Riesling, Pinot Noir, Chardonnay et de Sauvignon Blanc.  Donc nous avons un vin qui est plutôt difficile à bien décrire. À l'œil, il est d'un rose qui tire vers l'orangé. Couleur tirant plus vers le discret que le foncé.  Au nez, il est facile de reconnaître l'aspect très floral du produit. Le reste est souvent interprété selon votre perception. Compte tenu des nombreux cépages qui le forme, c'est plutôt normal.  En bouche, l'aspect fleur des champs est aussi présent. Par contre, on perçoit plus le minérale. Ce qui démontre un vin sec et franc en bouche.  Une finale simple avec une p...