2018, année exceptionnelle partie 2
Voilà, deux voyages plus tard et plus de 40 vignobles de visités, le cellier bien rempli les souvenirs en tête, je peux enfin vous faire un bon résumé des éléments marquants de 2018. Pour les prochains textes, je vous parles des vignobles marquants de mes séjours.
TRIUS 1249 Niagara Stone Road Niagara-on-the-Lake L0S 1J0
triuswines.com
Prise deux pour le trius !!
En juin j'ai fais la connaissance de Dan, un homme distingué, connaisseur de son art, prêt à tout pour faire découvrir ses produits.
À l'arrivé au vignoble, je rencontre mon ami Dan, après encore une fois une sincère salutation, il nous annonce (moi et au groupe que je guide) qu'il nous offre la dégustation... comme on peut dire.. c'est un bon départ. Comme je connais déja les produits, je me fais plaisir en redécouvrant l'ensemble des rouges. En particulier, le trius Merlot. Le vin qui, a mon goût, est le plus réussi cette année. Mais c'est mal connaître mon ami Dan, Il ouvre un Trius RED, un vin d'assemblage dont le bouchon est entouré avec de la cire histoire d'empêcher tout infiltration d'air. Il verse ensuite la bouteille en carafe. Mais qu'elle bonne idée!!! Le vin devient complexe, les saveurs sont rehaussées, et on apprécie ce vin d'une manière différente.
J'ai eu droit a une surprise, un vers de vin de glace avec l'ajout d'un vin mousseux. Moment magique, comment ne pas aimer !!!!
Le blanc offre aussi de bons choix., le pinot et le divine sont particulièrement bons pour les amateurs de vin sec, minérales offrant une saveur unique que seul la région de niagara-on-the-lake peut offrir.
Le TRIUS demeure un incontournable dans votre tourné. Il est possible aussi de manger sur place. Vous saluerez mon ami Dan pour moi !!!
Bonne dégustation!!!
A bientôt
DC
TRIUS 1249 Niagara Stone Road Niagara-on-the-Lake L0S 1J0
triuswines.com
Prise deux pour le trius !!
En juin j'ai fais la connaissance de Dan, un homme distingué, connaisseur de son art, prêt à tout pour faire découvrir ses produits.
À l'arrivé au vignoble, je rencontre mon ami Dan, après encore une fois une sincère salutation, il nous annonce (moi et au groupe que je guide) qu'il nous offre la dégustation... comme on peut dire.. c'est un bon départ. Comme je connais déja les produits, je me fais plaisir en redécouvrant l'ensemble des rouges. En particulier, le trius Merlot. Le vin qui, a mon goût, est le plus réussi cette année. Mais c'est mal connaître mon ami Dan, Il ouvre un Trius RED, un vin d'assemblage dont le bouchon est entouré avec de la cire histoire d'empêcher tout infiltration d'air. Il verse ensuite la bouteille en carafe. Mais qu'elle bonne idée!!! Le vin devient complexe, les saveurs sont rehaussées, et on apprécie ce vin d'une manière différente.
J'ai eu droit a une surprise, un vers de vin de glace avec l'ajout d'un vin mousseux. Moment magique, comment ne pas aimer !!!!
Le blanc offre aussi de bons choix., le pinot et le divine sont particulièrement bons pour les amateurs de vin sec, minérales offrant une saveur unique que seul la région de niagara-on-the-lake peut offrir.
Le TRIUS demeure un incontournable dans votre tourné. Il est possible aussi de manger sur place. Vous saluerez mon ami Dan pour moi !!!
Bonne dégustation!!!
A bientôt
DC
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