2019 c'est le temps de découvrir !!! 1er partie
Bonjour tout le monde,
L'été semble vraiment s'installer (enfin) et l'envie de découverte de vin s'installe également. Je vous propose dans les prochains textes un compte rendu des meilleurs vignobles en ce moment.
Riverview Cellars
15376 Niagara Pkwy, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0
www.riverviewcellars.com
Toujours le premier vignoble sur ma liste de visite, année après année. C'est le premier endroit, en novembre dernier, d'avoir lancé un vin de 2018. Le Gamay nouveau. Malheureusement, tout a été vendu. À écouter les gens, cette édition de ce Gamay a été remarquable.
Par contre, beaucoup de bons produits sont disponible. Amateur de Baco? le Baco Noir 2015 est un vin qui sera vous initier à cette saveur complexe vanillée avec une final agréable qui s'étire en longueur.
Il faut aussi déguster la série Salvatore's réserve... Que du bon jus!!! Offert dans les cépages cabernet sauvignon, franc et biensûr le Syrah... ils vous offriront des vins avec une structure solide, tout en longueur, avec des variantes de tanins et de boisés. Dans le cas spécifique du Syrah, une finalité exceptionnel !!!
Dans la catégorie valeur sur, ce vignoble est et demeure un incontournable. Si vous avez lus mes textes de l'an dernier sur ce vignoble, j'ai beaucoup parlé du Bottom Up Red. La version vin blanc est aussi disponible.
Cette année, il est de retour. La version 2017 du Bottom Up reste un incontournable au niveau de la qualité prix. C'est une expérience d'un vin d'assemblage de 4 cépages avec un équilibre qui sera faire des heureux. Une entré en bouche simple qui se développe au même niveau qu'un vin grand cru. Une final longue, riche, qui sera un vin de BBQ. Il n'aura pas peur de viande rouge ou de pâtes épicés.
Les versions Cabernet/Merlot sont aussi de retour. A découvrir!!
Amateur de blanc, le Bottom Up White est offert cette année pour la première fois un version twist cap.. un bon vin vin qui se prends frais et prêt a boire pour votre plus grand plaisir. Amateur de vin blanc sec (mais agréable) et de saveur plus minérale.. vous saurez convaincu...
Dans les prochains textes... je poursuis la visite !!!
à bientôt
DC
L'été semble vraiment s'installer (enfin) et l'envie de découverte de vin s'installe également. Je vous propose dans les prochains textes un compte rendu des meilleurs vignobles en ce moment.
Riverview Cellars
15376 Niagara Pkwy, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0
www.riverviewcellars.com
Toujours le premier vignoble sur ma liste de visite, année après année. C'est le premier endroit, en novembre dernier, d'avoir lancé un vin de 2018. Le Gamay nouveau. Malheureusement, tout a été vendu. À écouter les gens, cette édition de ce Gamay a été remarquable.
Par contre, beaucoup de bons produits sont disponible. Amateur de Baco? le Baco Noir 2015 est un vin qui sera vous initier à cette saveur complexe vanillée avec une final agréable qui s'étire en longueur.
Il faut aussi déguster la série Salvatore's réserve... Que du bon jus!!! Offert dans les cépages cabernet sauvignon, franc et biensûr le Syrah... ils vous offriront des vins avec une structure solide, tout en longueur, avec des variantes de tanins et de boisés. Dans le cas spécifique du Syrah, une finalité exceptionnel !!!
Marynissen Estates Winery
1208 Concession 1 Rd, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0
Dans la catégorie valeur sur, ce vignoble est et demeure un incontournable. Si vous avez lus mes textes de l'an dernier sur ce vignoble, j'ai beaucoup parlé du Bottom Up Red. La version vin blanc est aussi disponible.
Cette année, il est de retour. La version 2017 du Bottom Up reste un incontournable au niveau de la qualité prix. C'est une expérience d'un vin d'assemblage de 4 cépages avec un équilibre qui sera faire des heureux. Une entré en bouche simple qui se développe au même niveau qu'un vin grand cru. Une final longue, riche, qui sera un vin de BBQ. Il n'aura pas peur de viande rouge ou de pâtes épicés.
Les versions Cabernet/Merlot sont aussi de retour. A découvrir!!
Amateur de blanc, le Bottom Up White est offert cette année pour la première fois un version twist cap.. un bon vin vin qui se prends frais et prêt a boire pour votre plus grand plaisir. Amateur de vin blanc sec (mais agréable) et de saveur plus minérale.. vous saurez convaincu...
Dans les prochains textes... je poursuis la visite !!!
à bientôt
DC
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