Résumé des vignobles 2019 et des vins testés (2)
Marynissen
https://marynissen.com/
1208 Concession 1 RR#6,
Niagara-on-the-Lake, Ontario, Canada
L0S 1J0
Cabernet Merlot 2016: Il offre une belle structure, bien assemblé. Très agréable au goût avec un mélange fruité et boisé. Final longue qui diminue graduellement, il n'offre aucun arrière goût. Par contre, si vous dégustez trop froid, les saveurs seront très discrètes.
Merlot 2015: Pour commencer, l'année 2015 dans le rouge restera une année d'exception. La majorité des rouges 2015 sont un succès. Le merlot 2015 du Marynissen est un bon exemple. Une entré en bouche discrète mais qui progresse bien. Une finale surprenante d'une longueur digne de mention. Inhabituel pour ce cépage, ce merlot est une valeur sur. Personnellement, ce vin aura été mon préféré de ce vignoble cette année.
Cabernet Franc 2017 : Un cabernet franc offre, dans la majorité du temps, un goût rapide en bouche et une fin rapide. La version 2017 est décevant pour ce qui est l'entré en bouche. Il est trop discret et la final est absente. À l'aveugle, ce vin passerai pour certain pour un pinot. Il faut se rappeler que 2017 à été une saison en dent de scie. Le vin est aussi inégale. Parfois très bon, parfois plus moyen. Malheureusement pour le cabernet franc du Marynissen, c'est la deuxième option.
Bottoms up red 2017 : Un assemblage qui revient année après année, une valeur qualité/prix indiscutable. Avec un peu plus de cabernet sauvignon, il est simple mais efficace en gout, qualité et finition. Le type de vin que tous aimera.
https://marynissen.com/
1208 Concession 1 RR#6,
Niagara-on-the-Lake, Ontario, Canada
L0S 1J0
Cabernet Merlot 2016: Il offre une belle structure, bien assemblé. Très agréable au goût avec un mélange fruité et boisé. Final longue qui diminue graduellement, il n'offre aucun arrière goût. Par contre, si vous dégustez trop froid, les saveurs seront très discrètes.
Merlot 2015: Pour commencer, l'année 2015 dans le rouge restera une année d'exception. La majorité des rouges 2015 sont un succès. Le merlot 2015 du Marynissen est un bon exemple. Une entré en bouche discrète mais qui progresse bien. Une finale surprenante d'une longueur digne de mention. Inhabituel pour ce cépage, ce merlot est une valeur sur. Personnellement, ce vin aura été mon préféré de ce vignoble cette année.
Cabernet Franc 2017 : Un cabernet franc offre, dans la majorité du temps, un goût rapide en bouche et une fin rapide. La version 2017 est décevant pour ce qui est l'entré en bouche. Il est trop discret et la final est absente. À l'aveugle, ce vin passerai pour certain pour un pinot. Il faut se rappeler que 2017 à été une saison en dent de scie. Le vin est aussi inégale. Parfois très bon, parfois plus moyen. Malheureusement pour le cabernet franc du Marynissen, c'est la deuxième option.
Bottoms up red 2017 : Un assemblage qui revient année après année, une valeur qualité/prix indiscutable. Avec un peu plus de cabernet sauvignon, il est simple mais efficace en gout, qualité et finition. Le type de vin que tous aimera.
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