La tradition se poursuit au RIVERVIEW
Bonne année à tous! C'est l'année vin vin (2020) Janvier ne fait que débuter et déjà, nous avons le premier vin 2019 de disponible. Encore cette année, c'est le Riverview qui décroche la pool position. Le petit dernier, le Gamay Nouveau 2019 est maintenant disponible au vignoble. La distribution sera peut-être disponible dans certaines LCBO. Gatineau, je vous envie. Voici les informations que j'ai en ce moment. Le Gamay est un cépage qui offre habituellement un vin frais, fruité, sec à moyennement sec. La variation dépendra beaucoup de la température de septembre. En effet, c'est un cépage qui en sera grandement influencé par la méthode de récolte. Ce sont les derniers raisins qui seront cueillis, fermentés (sur une courte période), filtré et embouteillé dès novembre suivant. Évidemment, je n'ai pas eu la chance de déguster le 2019. Même l'an dernier, la version 2018 était rapidement disparu des tablettes dès le mois de Mai. Si je me fis aux comment...