Dégustation éclair, MARYNISSEN, Cabernet Franc 2019

VIGNOBLE : MARYNISSEN

RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE

WEB : https://marynissen.com/

VIN : CABERNET FRANC 2019

PRIX : 17,95$



J'ai eu l'occasion de déguster ce vin à deux repises. La première expérience remonte en Juin dernier directement au vignoble. Il m'avait laissé un peu sur mon appétit. Il est vrai que j'avais déjà testé quelques vins et chaleur aidante, bien possible qu'il m'est laissé indifférent. 

Le Marynissen offre en ce moment, (un peu avec ma suggestion... he oui c'est vrai) un package LOVER comprenant un vin rouge, un blanc, un rosé, et un vin tardif. Julie, la directrice, m'a envoyé un exemplaire de cette ensemble de la St-Valentin. Le vin rouge est justement le CABERNET FRANC 2019. J'ai eu donc l'occasion de le redécouvrir. Il me fait plaisir de le partager avec vous. 

Bien possible que ce soit en partie la faute au temps, mais il s'avère que ce vin semble avoir maturé. En me fiant à mes notes de Juin dernier, ce vin est maintenant plus franc. Le voici plus en détails. 

D'une apparence cerise et framboise, la lumière le traverse difficilement. Au nez, on y perçoit le fruits mûrs. Jusqu'à ce moment, rien de bien extraordinaire et similaire à ce que je me rappelle du juin. Par contre, en bouche, à mon grand plaisir, le boisé apparait rapidement. On ne parle pas ici de chêne fort mais un boisé qui se maintien bien. Ajoutez l'aspect mûrs et fruité, nous avons un vin qui offre beaucoup plus qu'à la première impression. 

Il est d'une belle stabilité en bouche, simple mais efficace. Un vin qui au départ me laissait froid devient un vin que je conseils.

Il fait parti de l'ensemble LOVER'S disponible sur le site du MARYNISSEN. Je vous encourage à aller y faire un tour en vous rappelant que le vignoble livre votre commande à votre porte en 1-2 jours ouvrables par messagerie. 

Cheers !!

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