Les vins ontariens

VIGNOBLE :  CREEKSIDE RÉGION :  JORDAN WEB :  https://www.creeksidewine.com/ VIN :  SYRAH 2019 PRIX : 15,95$ Il me fait grand plaisir de vous parler du SYRAH édition 2019 de l'un des meilleurs vignobles au Canada, le CREEKSIDE.  C'est une histoire qui date de très loin avec ce vignoble. Le tout a commencé par la découverte d'une bouteille dans un restaurant de Niagara Falls. Tout de suite, j'ai chercher l'adresse du vignoble et le lendemain, je m'y présentais pour découvrir l'ensemble de leur œuvre.  Chaque visite, année après année, est une découverte. De plus, j'ai la chance d'avoir développé une amitié avec les winemaker Rob, Yvonne et Mike. Bref, il est impératif d'aller faire une visite dans ce vignoble tout à fait unique.  Parlons du vin. L'Édition su SYRAH 2019 est un exemple d'équilibre. Il offre une couleur pourpre avec une belle densité. Une couleur que je qualifie de CREEKSIDE relié à la terre très argileuse.  Au nez, nous avon...

  Beaucoup de nouveautés sont en cours du côté du PALATINE HILLS. En plus de profiter de leur magnifique terrasse, la production du vin 2021 en blanc est commencé. Selon les propriétaires, ils sont particulièrement bon. On se rappelle que l'été 2021 à été presque sans faute pour les raisins en champ. On commence à en voir le résultat. Au vignoble, seront bientôt disponibles en blanc :  - Le RIESLING DRY - SAUVIGNON BLANC - VIOGNER  - PINOT GIGGIO Les rouges seront aussi bientôt disponibles. Il est essentiel de faire un arrêt au PALATINE HILLS. Vous aurez droit à toute une expérience.  Détails au  https://www.palatinehillsestatewinery.com/ CHEERS

VIGNOBLE :  NOMAD AT HINTERBROOK RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://hinterbrook.com/ VIN :  MERLOT REIMAGINED 2020 PRIX : 17.95$ *photo à titre indicatif L'année 2020 restera pour plusieurs l'année covid. Pour les amateurs de vin ce sera l'année du rouge. Voici un vin qui représente bien les fruits d'un été mémorable côté température.  D'une teinte violacé, ce sont les arômes de framboises et de cassis léger qui viennent au nez. Un goût tout en finesse de boisé et de fruits mûres. Une finale vanillé qui fait de ce vin un équilibre complet, tout en douceur.  Amateur de Merlot, vous serez ravis. Pour les autres, il est une découverte certaine. N'étant pas un fan de Merlot, il offre une belle expérience pour tous.  La NOMAD est un vignoble au cœur de Niagara-On-The-Lake qui doit être sur votre liste de visite. Que de plaisir en bouteille!!! CHEERS