Les vins ontariens

VIGNOBLE :  JOSEPH'S ESTATE RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.josephsestatewines.com/ VIN :  PROPRIETOR RESERVE SYRAH 2012 PRIX : 24,95$  Ce vignoble est situé presqu'au centre de Niagara-on-the-Lake. Un petit vignoble qui gagne à être connu. Souvent, mes meilleures trouvailles sont faites à ce vignoble. De plus, il y a souvent des spéciaux intéressants. Donc, c'est un vignoble à visiter sans faute. J'ai eu la chance de découvrir le SYRAH 2012 l'été dernier. Un vin de 13 ans d'âge à ce moment. Déjà il était très costaud. J'ai ouvert une bouteille dernièrement et les souvenirs sont revenus rapidement.  À l'œil, il est tout en cerise tirant vers un léger brun. Au nez, le fruit de la fermentation y est très perceptible. On le sait dès ce moment qu'il sera très robuste.  En bouche, c'est un vin expert. Pour amateur de ski alpin, c'est vin double losange noir :). J'ai eu des chaleurs au front. Très puissant, il dégage les tanique...

VIGNOBLE :  PILLITERI RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.pillitteri.com/ VIN :  MARKE COLLECTION PINOT GRIGIO PRIX : 20.00 $ Comme tout bon PINOT GRIS, nous avons un vin d'un aspect citrin. Au nez, il est très agrumes et miel. Il vous mets en appétit rapidement.  En bouche, il est d'une fraicheur remarquable. La lime et le citron frais s'y démarquent. Servi bien frais, il sera à son meilleur.  Il offre un équilibre frôlant la perfection, il donne en souvenir, une finale de miel. Attention, la bouteille se videra rapidement. Un beau succès.  CHEERS !!

VIGNOBLE :  THE FOREIGN AFFAIR RÉGION :  LINCOLN /  JORDAN WEB : https://foreignaffairwinery.com/ VIN :  CONSPIRACY 2019 PRIX : 19.95$ A chaque occasion que je me rends du côté du FOREIGN AFFAIR, je sais que je vais vivre un bon moment. Les classiques DREAM et TEMPRESS m'impressionnent entre autre.  J'ai eu la chance de découvrir un vin d'assemblage formé de classique Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.  En verre, il est d'une belle apparence cerise. au nez, ce sont les fruits mûres et un aspect terreux qui ressortent.  En bouche, il est plus léger. Par contre, c'est un vin sec avec un fond fruité. Un vin accessible pour tous.  Très agréable, une finale simple mais une belle longueur. La faible quantité de sucre résiduel permet même de percevoir un fond boisé en arrière palais.  Un rapport qualité/prix qui est dur à battre.  CHEERS !!

VIGNOBLE :  NOMAD AT HINTERBROOK RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://hinterbrook.com/ VIN :  PINOT GRIS 2021 PRIX : 17.95$  Un autre petit trésor de ce vignoble où j'ai toujours énormément de plaisir. D'une apparence citrin pâle, il est, pour un vin blanc, spectaculaire au nez. On perçoit la mandarine, le citron avec un léger fond floral.  En bouche, il est minéral, sec, avec une saveur de pêche agréable.  Il offre une finale discrète de miel. Il est juste WOW.  En vous rendant sur le site du HINTERBROOK, il est possible de devenir membre du vignoble, l'accès y est gratuit et à partir de votre carte, la livraison est gratuite. Détails sur leur site web.  CHEERS!!!

VIGNOBLE :  RIVERVIEW RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.riverviewcellars.com/ VIN :  BIANCO RIESLING GEWURZTRAMINER PRIX : 17.95$ (prix de la version 2019) Mon ami Mike qui est le DG du RIVERVIEW m'a envoyé quelques nouveautés un peu avant le temps des fêtes.  Je vous présente la version 2020 du Bianco. Un vin qui passe le test pour la grande majorité.  D'une belle apparence paille tirant vers la pomme verte, c'est un vin semi sec. Le miel et les agrumes se dégage en bouche de manière simple mais tout en équilibre.  Un vin très odorant où la pèche et le miel se perçoit facilement.  C'est un vin équilibré, qui offre une belle rondeur, et offre un bon moment. Servir frais sera un atout.  En ce moment, la version 2019 est disponible, ce qui est aussi un bon choix. Il faudra attendre un peu avant qu'il soit disponible sur le site internet.  La livraison est gratuite avec tout achat de 90$ et plus. Détails sur leur site web....