Dégustation éclair, JOSEPH'S ESTATE, Proprietor reserve, Syrah 2012

VIGNOBLE : JOSEPH'S ESTATE

RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE

WEB : https://www.josephsestatewines.com/

VIN : PROPRIETOR RESERVE SYRAH 2012

PRIX : 24,95$ 




Ce vignoble est situé presqu'au centre de Niagara-on-the-Lake. Un petit vignoble qui gagne à être connu. Souvent, mes meilleures trouvailles sont faites à ce vignoble. De plus, il y a souvent des spéciaux intéressants. Donc, c'est un vignoble à visiter sans faute.

J'ai eu la chance de découvrir le SYRAH 2012 l'été dernier. Un vin de 13 ans d'âge à ce moment. Déjà il était très costaud. J'ai ouvert une bouteille dernièrement et les souvenirs sont revenus rapidement. 

À l'œil, il est tout en cerise tirant vers un léger brun. Au nez, le fruit de la fermentation y est très perceptible. On le sait dès ce moment qu'il sera très robuste. 

En bouche, c'est un vin expert. Pour amateur de ski alpin, c'est vin double losange noir :). J'ai eu des chaleurs au front.

Très puissant, il dégage les taniques, boisée et le cuir. Pour d'autres, on perçoit les raisons secs. Bref, il est tout sauf fruité. C'est une expérience en soit. Personnellement, je suis un fan de ce genre de vin par contre, ce n'est pas la bouteille que j'apporterais dans un souper d'amis ou de famille sans bien connaître les goûts des autres. 

Jusqu'avant les dernières fêtes le SYRAH 2012 était encore disponible et en spéciale!!! Pour à peine 20$ c'était le ''deal'' du moment. 

Très hâte d'y retourner en juin prochain pour d'autres découvertes de ce genre !!

CHEERS !!!!

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