Dégustation éclair, RIVERVIEW, Rosato, 2022

VIGNOBLE : RIVERVIEW

RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE

WEB : https://www.riverviewcellars.com/

VIN : ROSATO 2022

PRIX : 20,15$






Lors de mon dernier voyage, j'ai enfin rencontré le winemaker du RIVERVIEW. Il m'a décrit en long et large ses créations. Encore une fois, j'ai énormément appris et compris beaucoup mieux l'art véritable de la conception d'un vin d'assemblage. 

Je vous en présente un qui, justement, est un vin d'assemblage formé de (dans l'ordre décroissant) Reisling, Cabernet Sauvignon et de Merlot. 

On considère ce produit comme un rosé, je le considère comme un vin rouge. 

Il est d'une apparence agréable de rose orangé en verre. Au nez, tout est floral. Seulement à ce point, il est une réussite. 

En bouche, le floral sonne présent. Un vin frais et sec. Pourquoi je le considère comme un rouge? Tout est dans la finale du Cab Sauv. Une belle longueur en bouche agréable. Note presque parfaite!!

CHEERS !!

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