Les vins ontariens

Bonjour,  Avec la réalité que l'on vit tous en ce moment, on n'arrive plus à percevoir quand un retour à la normal sera possible. Dans mon cas, le retour libre d'accès au vignoble avec leur dégustations.  Par contre, et heureusement, il est encore possible de commander du vin en ligne et certains vignobles (voir autres textes) offrent la livraison gratuite et ce, même en sol québécois.  Je vous parle du Riverview  https://www.riverviewcellars.com/ . Il est un de ceux qui l'offre.  J'ai fais l'expérience moi-même de la livraison de quelques bouteilles de ce vignobles. Que de découvertes intéressantes. Normalement, le Riverview est toujours le premier vignoble sur ma liste de dégustation. Il offre des vins de grandes qualités et une variété intéressante.  Je me dois de vous parler du Merlot 2017  https://www.riverviewcellars.com/shop/shop-canada/red-wines/2017-merlot/ Je ne suis pas à la base un amateur de Merlot. Souvent un vin doux à l'aspect timide of...

Bonjour,  Les vignobles demeuraient ouvert depuis le début du confinement Ontarien mais seulement la boutique et les achats en ligne. Les dégustations étaient fermés... jusqu'à ce vendredi. Certains vignobles ouvrent tranquillement avec des règles strictes de salubrité.    Le RIVERVIEW  https://www.riverviewcellars.com/  semble être l'un des premier à l'offrir. C'est une première étape qui annonce possiblement le retour à la normale pour les prochaines semaines... je l'espère. Voici les conditions: Les dégustations ouvriront les vendredi et samedi seulement. Offert sur rendez-vous, vous aurez 30 minutes. Pour un rendez-vous, vous devez appeler au préalable le vignoble.  Je sais, c'est zéro conviviale. Je ne crois pas que ce moyen sera bien populaire. Par contre, c'est un début. Mes contacts me dises que les vignobles auront la permission d'ouvrir à la normale dès l'ouverture des restaurant. Possible qu'il y aura des conditions mais j'imagine ...

Bonjour tout le monde,  Les vignobles sont ouvert pour la vente mais il est impossible en ce moment de déguster les nouveautés. C'est avec déception que le voyage de juin est reporté. Je me croise les doigts pour août. Par contre, bonne nouvelle. Il est possible et même facile de commander du vin directement des vignobles et de les faire livrer directement à la maison par... poste Canada!! Je vous parles de deux expériences.  Le Creekside  https://www.creeksidewine.com/ Qu'elle bonheur de recevoir du vin de mon vignoble préféré. Il est possible de se faire parvenir vos vins préférés (minimum de 6 bouteilles)  par la poste. Le délai est d'environ de 5-10 jours. Dans mon cas, j,ai reçu mes 6 premières bouteilles en 3 jours et les 6 autres 6 jours plus tard. Pour environ 24$ de frais postaux, vous aurez le prix du vin affiché sur le site, sans surplus. Je vous conseils le Cabernet-Merlot 2017, un vin d'assemblage spectaculaire sec, avec un tanin juste bien équilibré. Po...

Bonjour, Vous le savez, la COVID-19 et ses conséquences frappent fort. Notre vie de tous les jours est différentes. Beaucoup d'incertitudes, beaucoup d'inconnu. Par contre, on s'isole, on écoute les consignes et on se croise les doigts pour un retour à une vie normal le plus tôt possible. Il se passe quoi du côté des vignobles? Rien de différent à l'ensemble des commerces. Le gouvernement Ontarien a annoncé l'état d'urgence cette semaine. Quelques instant ensuite, les commerces non essentiels, comme les vignobles ont annoncés leurs fermetures pour les visites et les dégustations. J'ai communiqué avec mes contacts/amis dans les différents vignobles et tous on établis un service de livraison à domicile via Poste Canada. Je vous suggère donc, de visiter les sites internet des vignobles pour connaître leurs conditions. Souvent, un minimum de 6 bouteilles est demandé pour une livraison gratuite. On se croise les doigts pour la suite des choses, et on espè...

Bonjour, Mars est à nos portes, et cette période de l'année annonce aussi les nouvelles cuvées dans les vignobles. Après l'annonce du Nouveau Gamay de Riverview (voir autre texte), certains vignobles commencent à afficher les leurs. Voici un début d'aperçu de ce qui est disponible comme nouveauté à ce moment-ci. Il se peut fort bien que d'autres annonces soient faites en ce moment. J'aurais alors l'occasion d'en faire un autre texte à ce sujet. Pondview https://www.pondviewwinery.com/ On annonce l'arrivé de la version entré de gamme du Cabernet Merlot édition 2018. La version réserve de 2016 est toujours au menu. Rappelons que le Cabernet Merlot est un vin bien assemblé, une belle entré en bouche une bonne longueur sans effet dérangeant. Un bon vin que tous aimera. Officiellement, on lui donne un goût de cerise noir et légèrement épicé. En gros, il devrait ressembler à son édition de 2017. On se rappelle en fait que les été 2017/2018 ont été dans...

Bonjour, Le 24 février prochain, seront disponibles 5 vins différents (4 rouges et un blanc) provenant d'une production d'un vignoble (ou producteur) de Lincoln, soit la même région où se trouve d'excellent vignobles comme le Henry of Pelham, Herdner et mon préféré, le Creekside!!!! Situé à l'ouest du lac Ontario, cette région offre un sol argileux qui donne une couleur foncé et un goût plutôt tannique au vin. C'est un excellent choix de raison en ce qui me concerne car, autre quelques bouteilles du Henry Of Pelham, très peu de vin de cette région (Lincoln, Jordan) sont disponibles à la SAQ. 4 Vins rouges, un Cabernet Franc, un Merlot, Un Syrah, et un Meritage (assemblé à partir de Cab Franc, Cab Sauv, et Merlot) Côté blanc, c'est le Chardonnay réserve qui est choisi. En entrevue, M. Lafleur dit préférer le vins sec. Il a bien choisi sa région. Historiquement, ces choix de cépages offrent des vins sec ou plutôt sec, avec un bel équilibre. Reste à connaît...

Bonne année à tous! C'est l'année vin vin (2020) Janvier ne fait que débuter et déjà, nous avons le premier vin 2019 de disponible. Encore cette année, c'est le Riverview qui décroche la pool position. Le petit dernier, le Gamay Nouveau 2019 est maintenant disponible au vignoble. La distribution sera peut-être disponible dans certaines LCBO.  Gatineau, je vous envie. Voici les informations que j'ai en ce moment. Le Gamay est un cépage qui offre habituellement un vin frais, fruité, sec à moyennement sec. La variation dépendra beaucoup de la température de septembre. En effet, c'est un cépage qui en sera grandement influencé par la méthode de récolte. Ce sont les derniers raisins qui seront cueillis, fermentés (sur une courte période), filtré et embouteillé dès novembre suivant. Évidemment, je n'ai pas eu la chance de déguster le 2019. Même l'an dernier, la version 2018 était rapidement disparu des tablettes dès le mois de Mai. Si je me fis aux comment...