Les vins ontariens

VIGNOBLE :  THE FOREIGN AFFAIR RÉGION :  LINCOLN /  JORDAN WEB : https://foreignaffairwinery.com/ VIN :  DREAM PRIX :  29,99$ Dans le monde des vins, il est souvent facile d'exagérer ou de vanter les qualités d'un produit. Le vin présenté ici est l'exemple inverse. Il sera difficile de le décrire autrement comme un succès. Ce vin est un assemblage de MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC et de PETIT VERDOT. Il repose aussi en fût de chêne ce qui lui donne une belle richesse.  Il existe depuis plusieurs années mais toujours avec la même belle recette. D'une apparence pourpre, dès la mise au verre vous aurez un frisson. Très boisé et tanique au nez il offre les mêmes effets en bouche. Un ajoute l'effet vanille en finale. C'est un vin d'un éq uilibre parfait. Sans fausses notes, il est un plaisir au palais.   En ce moment, c'est la version 2017 qui est la plus récente. Si vous avez l'occasion de vous procurez les versions 2015-2016, soyez h...

VIGNOBLE :  PALATINE HILLS RÉGION:  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.palatinehillsestatewinery.com/ VIN :  CABERNERT FRANC PRIX : $29,95 Dans la vie, il est possible d'avoir de la chance quelques fois. L'expérience du CABERNET FRANC 2011 du PALATINE est un exemple. Malheureusement, la version 2011 n'est plus disponible. En ce moment, il faut se tourner vers le 2017. Par contre, le caractère du CAB FRANC s'y retrouve à quelques différences minimes. Revenons au 2011. D'une apparence pourpre, foncé, il annonce à son apparence un grand vin. Au nez, il est puissant. De la vanille et du boisé qui rappelle le chêne s'y dégage. En bouche, le party se poursuit. Un goût tout en équilibre entre le vanillé en entré et le boisé en finale. Les tanins, sans être désagréable sont présents pour rappeler toute la force du vin. Une finale typique du CAB FRANC soit qui ne s'étire pas un longueur mais demeure bien en bouche. Le PALATINE est un vignoble moyen (voir les premi...

VIGNOBLE : LAILEY RÉGION:  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://laileywinery.com/ VIN :  VIDAL PRIX : 19.95$ Voici l'exemple de plaisir en bouteille. Le LAILEY offre une qualité dans le vin blanc difficilement comparable. Le VIDAL version 2013 (encore disponible) est un succès. D'une apparence paille et jaune, au nez se dégage une odeur de miel et d'agrumes digne de mention. Plutôt milieux en entré de bouche, l'aspect agrumes vient le rendre sec et agréable. Un vin simple mais complet. Rarement un vidal ne m'aura autant satisfait. 

 Bonjour,  Je parle beaucoup du MARYNISSEN en ce moment car c'est un vignoble qui livre au Québec, gratuitement, et de manière efficace.  Le vignoble est aussi très agressif côté prix et promotion. C'est pourquoi je vous fait part des spéciaux qui sont valides en ce moment.  Le LOKAAL CASE et rouge et en blanc est offert à 119$ la caisse de douze!! Je vous rappelle que la version rouge est un vin d'assemblage sans prétention, bien fait qui offre un vin simple sans fort tanique. Il est par contre un vin que tous sera apprécier. Un bon vin sec d'été idéal avec poisson, poulet et grillade sur le BBQ.  La version blanc n'est pas moins intéressante. C'est un vin sec, tout en agrumes. Parfait en apéro, sur le patio. À servir très frais, sinon froid. Il est possible de vous procurer 12 rouge, 12 blanc, ou un mélange 6/6 pour le même prix. Le tout livré à votre domicile!!!  Une autre promotion intéressante en ce moment est le PINOT GRIGIO offert aussi en spécial à ...

VIGNOBLE :  TRIUS RÉGION:  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.triuswines.com/ VIN :  CABERNET FRANC PRIX : 15,95$ Voici l'un des beaux succès de ce vignoble en 2018. Dans la même gamme, le TRIUS offre des versions de CABERNET SAUVIGNON, MERLOT et PINOT. Pour ce qui est du FRANC, il est d'une apparence plutôt cerise. C'est au nez qu'il offre une première bonne impression. Un mélange poivrée et vanille si dégage. En bouche, c'est le poivre noir qui se démarque. Ce qui est particulier pour ce cab franc est le goût de chêne. Très boisé. En final, nous avons un franc classique. Un tanin tout en douceur sans longueur dérangeante. Qualité / prix sans reproche.

VIGNOBLE :  INNISKILLIN RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.inniskillin.com/ VIN :  BACO NOIR 2018 PRIX : 25$ Voici un classique provenant d'un vignoble qui n'a plus de preuves à faire. Un vin d'apparence très foncé. Au nez, on reconnait la vanille puis le boisé. En bouche, il est tout ce qu'un BACO NOIR doit être. Soit costaud avec une saveur de mûrs, de chocolat noir de cerise et de vanille. Il est surprenant très équilibré et d'un stabilité digne de mention. Un des meilleurs BACO NOIR disponible en ce moment. Un vin complet. 

VIGNOBLE :  GRAVEL HILL RÉGION :  HILLIER WEB : https://gravelhillvineyards.ca/ VIN :  APPALOOSA 2018 PRIX : 22$ Un autre petit bijou dans la grande région de Sandbanks. Le GRAVEL HILL est un vignoble de passion. Situé directement sur le terrain privé, il offre peu de produits mais tout en qualité. Le APPALOOSA est un CABERNET FRANC de couleur fraise. Costaud au nez, il offre de la vanille et du boisé. Plutôt poivré et vanillé en bouche, il a été en baril de chêne français ce qui lui donne toute sa richesse. Une finition digne d'un bon Cab Franc soit simple, tout boisé qui s'estompe doucement. Un beau succès.