Les vins ontariens

  Un triste évènement s'est produit samedi dernier alors que le vignoble le HERNDER a subi de lourds dommages suite à un incendie.  Il semble que la partie boutique et dégustation soit la plus touchée. La section cuve et entrepôt semble avoir été épargné.  On assiste aussi à une grande solidarité entre les producteurs. Il semble que plusieurs producteurs ont déjà offert leur aide pour la production de 2022.  Le COLANERI, il y a quelques années, a déjà subi un évènement similaire. En peu de temps, ils se sont remis en service. On souhaite la même chose au HERNDER, un vignoble de grande qualité, un terrain exceptionnel où une centaine de mariage y ont lieu à chaque année. 

VIGNOBLE :  NOMAD AT HINTERBROOK RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://hinterbrook.com/ VIN :  WANDERLUST 2017 PRIX : 25$ Dans des textes sur ce blog j'ai partagé deux versions de ce vin en 2016. Les années se suivent mais ne sont pas identiques. D'une apparence difficile à qualifier, je dirais qu'il est d'un rouge riche tirant même sur le brun. Au nez, il rappelle le bois, des odeurs de terre de printemps (ouff philosophe) et la vanille.  En bouche, nous avons affaire à un vin sec. Il est d'une certaine légèreté sur un fond boisé. Il offre une final vanillé à la cabernet sauvignon.  À noter que ce vin à dormi 30 mois en baril de chêne. Ce qui explique en partie toute sa complexité.  CHEERS

VIGNOBLE :  LAILEY RÉGION:  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://laileywinery.com/ VIN :  DRY RIESLING PRIX : 28.95$ Voici le fruit d'un petit vignoble situé dans l'ombre du REIF (son voisin) qui offre des produits uniques mais surtout d'une grande qualité.  D'une apparence de pomme verte, sa teinte est tout à fait unique. Au nez, se sont les arômes d'agrumes et un soupçons de miel qui se dégagera.  En bouche, il porte bien son nom. Au contact du palais nous savons que c'est un vin sec. Bien équilibré avec une légère acidité sans les défauts trop souvent associés.  Le parfum de lime verte est omniprésent. C'est un vin qu'on doit servir très frais. Son goût en sera que supérieur. Malgré le prix quelque peu plus élevé que la moyenne, je le recommande sans hésitation.  CHEERS

 VIGNOBLE :  KONZELMANN  RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE  WEB : www.konzelmann.ca VIN :  BACO NOIR 2019 PRIX : 15,95$ Voici un vignoble où beaucoup de produits y sont disponibles. Je vous présente une autre version de BACO NOIR.  D'une apparence pourpre, il offre des arômes de terre et de fruits mûrs. En bouche, ce sont les prunes qui sont en valeur. Une légère finale de vanille classique à un BACO apparait.  C'est un vin simple mais qui offre beaucoup. Malheureusement, ce vignoble n'offre pas la livraison au Québec mais l'ensemble (ou presque) de sa production est disponible en LCBO.  Par contre, c'est un vignoble à mettre sur votre liste de visite lors d'une escapade du côté de Niagara-On-The-Lake.  CHEERS

VIGNOBLE :  NOMAD AT HINTERBROOK RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://hinterbrook.com VIN :  VENUS ROSÉ 2020 PRIX : 21,95$ Il me fait grand plaisir de vous parlez du VENUS ROSÉ d'un vignoble sous-estimé mais qui offre de beaux trésors. L'un d'eux, le VÉNUS ROSÉ offre une belle expérience même pour ceux/celles qui ne font pas du rosé leurs préférés.  Fait de 100% CABERNET FRANC, il est d'une apparence de fraise tirant vers l'orangé. Au nez, c'est le floral qui est plus présent. En fait, il faut prendre le temps bien apprécier toute l'arôme qui s'y dégage. En bouche, on remarque tout de suite un vin sec. Le goût tire sur la fraise avec un légé fond d'agrumes tout a fait réussi.  Un vin simple mais d'une belle efficacité sans arrière goût.  Le NOMAD est un vignoble à visiter sans faute. Il est possible de faire venir du vin de ce vignoble par la poste mais seulement après un contact par courriel. Tous les détails sur leurs site internet. ...

VIGNOBLE :  MARYNISSEN RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://marynissen.com/ VIN :  CABERNET FRANC PLATINUM 2014 PRIX  : ?? Il arrive d'attendre quelques années avant de profiter d'une bouteille réserve acheté une bonne année. Il est certain que la tentation de l'ouvrir promptement est forte. Par contre, avec un peu de patience, lorsque le temps devient à point, on peut remonter le temps et de profiter d'une bouteille devenue unique.  Cette semaine, après 8 ans de patience, j'ai ouvert une bouteille réserve du MARYNISSEN. Un Cabernet Franc 2014 portant l'étiquette PLATINUM. Un pur plaisir.  Je vous épargne le détails compte tenu qu'elle est maintenant introuvable mais l'expérience d'un Franc réserve est quelques chose qui valait la patience qu'elle demandait. Un goût franc, direct, boisé, vanillé une longueur qui s'étire encore et encore et surtout qui est demeuré stable chimiquement.  Bref, dans vos achats, prévoyez avoir quelques bout...

VIGNOBLE :  RIVERVIEW RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.riverviewcellars.com/ VIN :  BIANCO 2018 PRIX : 17.15$ D'une apparence de couleur paille du mois d'août, ce vin est un assemblage de RIESLING et de GEWURZTRAMINER. L'édition de 2018 est un vin qui doit être servi bien frais.  Au nez, nous avons un classique foral et citron. Dès l'entré en bouche, on perçoit un vin sec. Les arômes de citron frais et de pêche prennent la relève.  C'est un vin simple mais tout en fraîcheur. L'ensemble de l'œuvre vous fera revivre vos souvenirs de soleil de Juillet.  Je vous rappelle que ce vignoble livre chez vous par messagerie en 1-2 jours ouvrables avec toute commande de 80$ et plus.  CHEERS !!