Les vins ontariens

Bonjour amateur de vin,  En ce moment le MARYNISSEN offre la livraison gratuite au Québec. Je vous invite donc à aller sur le site du vignoble et magasiner votre vin du temps des fêtes! Je vous suggère fortement le BUTTOM UP RED version 2018. Dans mes textes de dégustations éclair, j'ai écris une critique gustative sur ce blend réussi.  Regardez aussi du côté du Cabernet Franc. Par le passé, ce vin à été un grand succès. La livraison est assuré par DICOM, votre commande est rapidement traité et mis en livraison en moins de 24 heures. De plus, le vin est arrivé à la porte le lendemain!!! Tout un service!! Voici le site web : https://marynissen.com/ À bientôt DC

VIGNOBLE :  SANDBANKS WINERY RÉGION :  WELLINGTON, PRINE EDWARD COUNTY WEB :  https://www.sandbankswinery.com/ VIN : SMUGGLERS PRIX : 13,95$ Voici un vin d'assemblage réussi!! D'une apparence citrin léger, ce vin floral et mielleux au nez est surprenant. Assemblé à partir de VIDAL et de RIESLING, il aura une sensation sec en bouche. Les saveurs d'agrumes, en particulier l'orange, et le floral sont particulièrement agréables. Il a en final un effet minéral. A noter que ce vin a une particularité intéressante. Il a un effet d'effervescence. Il s'apparente à ce titre à un bon VINO VERDE. A découvrir sans hésitation. 

VIGNOBLE : NOMAD AT HINTERBROOK RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://hinterbrook.com/ VIN : SAUVIGNON BLANC PRIX : 20$ Nous avons ici peut-être le meilleur SAUVIGNON BLANC disponible. Offert en LCBO, il est d'apparence citrin. D'une élégance floral au nez, certain pourront percevoir aussi une touche de miel. En bouche, il est d'un équilibre remarquable. Il joue entre les agrumes et le floral. Il offre une finition subtile mais efficace de miel. Une fois servit frais, il sera un incontournable pour les amateur de blanc. 

VIGNOBLE :  SANDBANKS WINERY RÉGION :  WELLINGTON, PRINE EDWARD COUNTY WEB :  https://www.sandbankswinery.com/ VIN : SAUVIGNON BLANC PRIX : 15,95$ . Presque translucide, il offre un mélange d'agrumes et de miel au nez. L'aspect agrumes est très présent en bouche. C'est un vin sec, légé, parfait pour un apéro. Simple et agréable le définisse très bien. 

VIGNOBLE : SANDBANKS WINERY RÉGION :  WELLINGTON, PRINE EDWARD COUNTY WEB :  https://www.sandbankswinery.com/ VIN : SHORELINE WHITE PRIX : 12,95$ D'une apparence très pâle, c'est un vin très agréable avec des arômes d'agrumes. Quelque peu floral, il est sec en bouche. Plutôt minérale, il dégage des saveurs de pommes et d'ananas. Une finale légèrement épicé vous fera passer un bon moment. Servir frais. 

VIGNOBLE : RANCOURT RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : PAGE FACEBOOK VIN : ROSÉ RANCOURT PRIX : 13,95$ D'une apparence orangé, ce rosé a tout pour plaire. Très floral au nez, il est en bouche une explosion de saveur de petits fruits. Ces saveurs se maintiennent pour une finale toute en douceur. Il est plutôt sec pour un rosé, ce qui est, pour moi un grand avantage. Il est tout sauf un dessert en bouteille. Très agréable. 

VIGNOBLE : SANDBANKS WINERY RÉGION : WELLINGTON, PRINE EDWARD COUNTY WEB :  https://www.sandbankswinery.com/ VIN : 150 PRIX : 14,95$   C'est un vin surprenant. Tout commence par sa couleur jaune. Très floral avec des traits agrumes au nez, il est déjà agréable. D'une douceur mielleux en bouche, il rappelle aussi le bon goût des pêches. Une finition tout en douceur. A servir bien frais, sur glace pourquoi pas. 

VIGNOBLE : PILLITERI RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.pillitteri.com/ VIN : CANADIAN GOTHIC WHITE PRIX : 12,95$ Un vin d'assemblage version blanc. Fait à partir de RIESLING, de VIDAL et de GEWURZTRAMINER il est de couleur paille. Le miel et l'aspect floral est très présent au nez. AU goût, les agrumes, le miel et le poivre sont présent. Il est tout en légèreté avec un fond minéral. Parfait pour une journée d'été près de la piscine. 

VIGNOBLE : HERNDER RÉGION : JORDAN WEB : https://www.hernder.com/ VIN : VIDAL PRIX : 7,95$ Il n'y a pas d'erreur de prix. Vous avez un vin d'une grande qualité a prix ridicule. Amateur de vidal, voici. D'une belle apparence paille, il est floral et agrume au nez. En bouche nous avons une belle rondeur, un mélange de pêche, citron et miel. Pour un blanc, il a une belle longueur. Sa plus grande qualité c'est la douceur. Un seul reproche, manque légèrement d'acidité. Mais qualité/prix imbattable.

VIGNOBLE :  THREEDOG WINERY RÉGION :   PICTON (PRINCE EDOUWARD COUNTY) WEB : https://www.threedogwine.com/ VIN : JERSEY FARMGATE RED PRIX : 18$ Ce vin offre une belle apparence de fraise. Au nez, les petits fruits sont à l'honneur. Une sensation de poivre légé viendront ensuite. En bouche, c'est clairement un vin sec. Il est honnête et sans surprise. Pour un vin à la base fait de CABERNET, c'est surprenant. Il est fruité sous forme canneberge et une légère touche de vanille. Il offre par contre une finale honnête. Il offre un bon moment. 

VIGNOBLE : THREEDOG WINERY RÉGION :   PICTON (PRINCE EDOUWARD COUNTY) WEB : https://www.threedogwine.com/ VIN : DOGHOUSE RED PRIX : 16,15$ Voici le vin titre de ce vignoble. Un bon vin de table qui sera en surprendre plus d'un. D'une apparence pourpre, il est au nez plutôt fruité avec un effet vanille agréable. Par contre, l'effet vanille est plus importante en bouche. Parla suite, une sensation fruité arrive. On peut aussi percevoir le cassis. Une finale surprenante tout en boisé. 

VIGNOBLE : COLANERI RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : www.colaneriwines.com VIN : CORPOSO PRIX : 21,95$ Ce vignoble est vraiment spéciale. La bâtisse a lui seul vaut le déplacement. De plus, les produits offerts sont souvent avec les techniques italienne pour l'assèchement des raisons avant la fermentation. Tout le meilleur du jus est ainsi mis avec soins en baril. Nous avons ici un vin mystère. Il m'a été impossible de connaître sa composition. Par contre, il est d'une couleur foncé, pourpre. Des notes vanillé et boisé le rends agréable au nez. En bouche, le tanique et boisé se bousculent. Une longueur vanillé s'en suis. D'une belle finale boisé, ce vin est simplement WOW. 

VIGNOBLE : DIAMOND ESTATE RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.lakeviewwineco.com/site/diamond-estates-wines-spirits VIN : TWENTY BEES CABERNET MERLOT PRIX : 10,95$   D'apparence rouge légé, il est fruité en arôme. Un goût de cerise et vanille s'en dégage. Il demeure un vin discret qui est fait pour consommation sans prétention. Un bon passe partout. Par contre, la finale est intéressante avec un légé vanillé. Facile à boire que tous seront apprécier. 

VIGNOBLE : JACKSON TRIGGS RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.jacksontriggswinery.com/ VIN : RED MERITAGE GRAND RESERVE PRIX : 25,95$ Ce vignoble est bien connu au Québec pour ses disponibilité de produits à la SAQ. Malheureusement, ce produit n'est disponible qu'en commande spéciale mais je vous le recommande. D'une belle apparence foncé, il est vanillé au nez. En bouche, il rappelle le café frais, les cerises et le cassis. Une finale variant entre l'effet vanille et le boisé. Il est très long en bouche et s'y dégage avec un beau tanin. C'est un vin d'assemblage formé de MERLOT, CABERNET FRANC et SAUVIGNON. Un petit bijou. 

VIGNOBLE : HOUSEWINE RÉGION : STE-CATHERINES WEB : https://originalhousewine.com/ VIN : RED HOUSE  PRIX : 13,95$ C'est un vin d'assemblage formé de BACO et de CABERNET SAUVIGNON. De couleur cerise, des arômes de cassis et de fruit qui viendront en arômes. Il développe un goût fruité avec une douceur. Pourtant, il est plutôt sec. Une finale timide mais agréable de vanille. Attention, le servir trop frais va cacher ses qualités. À servir à plus de 15 degré

VIGNOBLE : SANDBANKS WINERY RÉGION : WELLINGTON, PRINCE EDWARD COUNTY WEB : www.sandbankswinery.com VIN : SHORELINE PRIX : 15$ C'est le vignoble phare à l'est du lac Ontario. Je vous présente le SHORELINE. Un vin très cerise au regard. Note boisé et fruité au nez. Nous avons rapidement des saveurs de fruits en bouche avec une fin vanillé. Ce vin est composé de Merlot en majorité et de Cabernet. Il est peu tanique mais offre tout de même une légère robustesse intéressante. 

VIGNOBLE : PONDVIEW RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.pondviewwinery.com/ VIN : BELLA TERRA, CABERNET APPASSIMENTO PRIX : 40$ Voici un vin avec que des qualités. La série BELLA TERRA produit des bijoux incroyable. La version CABERNET en est un. Avec la technique appassimento (voir autre texte) le vignoble a réussi à sortir le meilleur du cépage.  D'une apparence de cerise noir, il est puissant au nez. Du boisé et de la réglisse noir, rien de moins. En bouche, il est d'une puissance. Tanique, boisé corsé il est une expérience à lui seul. Ce n'est pas terminé. La longueur se poursuit et en finale l'effet vanille surgit. Il frôle la perfection. 

VIGNOBLE : OPEN WINE RÉGION : STE-CATHERINES WEB : https://www.openwines.ca/ VIN : CABERNET-MERLOT PRIX : 13.95$ Voici un vignoble intéressant. L'ensemble de sa production est disponible en LCBO. Le CABERNET MERLOT offert s'est avéré une belle surprise. D'une belle apparence de cerise, au nez il est plutôt fruité. En bouche, le fruité est présent puis apparait l'effet boisé/fumée. Un soupçon vanillé pour une belle finale tout en douceur. On parle ici d'un rapport qualité/prix remarquable. 

VIGNOBLE : STREWN RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.strewnwinery.com/ VIN : STREWN THREE TERROIR PRIX : 45$ image non représentative Attention, on parle ici d'un costaud. D'apparence de cerise noir, un nez boisé et vanillé s'offre tout en élégance. Un goût boisé et tanique avec une longueur tout en boisé. Il est spectaculaire. Il est formé de Cabernet Franc et Sauvignon, complété avec le Merlot. Tout un vin d'assemblage. C'est un grand vin de réserve. C'est un vignoble à découvrir. 

VIGNOBLE : PALATINE HILLS   RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://palatinehillsestatewinery.com/ VIN : CABERNET FRANC PRIX : 25$ Ce vignoble est l'un des secrets bien gardé de NOTL. Il offre de super produits pour tous les goûts. L'un de mes coups de cœur est le CABERNET FRANC. Très foncé en coupe, Il est très boisé au nez. En dégustation il est complexe et complet. Une saveur de cerise en entré, puis de fruits mûrs, il laisse place à une saveur de tabac et de anis. Une finale mélangeant tanin et boisé démontre une grande qualité de ce vin. 

VIGNOBLE : RIVERVIEW RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.riverviewcellars.com/ VIN : MERLOT PRIX : 20,95$ D'une belle apparence foncé, semblable à une cerise noir, il est plutôt fruité au nez. Il rappellera l'arôme des petits fruits mûrs en fait. En bouche il est magique. Un début boisé qui laisse place au cassis et une longueur fruité. Une finale d'exception avec un boisé agréable. Il est l'un des meilleurs Merlot offert. Malheureusement, victime de son succès, nous devrons attendre le prochain millésime pour en profiter. 

VIGNOBLE : REIF ESTATE RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://reifwinery.com/ VIN : BACO NOIR PRIX : 15,95$ Un vignoble rempli de surprises années après années. Parlons de l'un de leur produit. Ce Baco offre une apparence pourpre semblable aussi à la cerise noir. Comme tout Baco qui se respecte, il est vanillé au nez. Certain reconnaitrons aussi un effet boisé. En bouche, la vanille s'y démarque. Un goût de poire à la suite le tout se terminant avec une saveur de chocolat noir. Un vrai Baco classique sans surprise mais efficace. 

VIGNOBLE : CASA DEA RÉGION : SANDBANKS WEB : https://www.casadeaestates.com/ VIN : CABERNET FRANC PRIX : 20,95$   On se dirige du côté de Sandbanks, plus précisément dans la région de Wellington, à l'est du lac Ontario. Un beau Cabernet Franc d'une belle couleur de cerise. Au nez, plutôt discret. En bouche, bien que franc il demeure légé. Une sensation de boisé en milieu de bouche. C,est un vin qui aura avantage a vieillir un peu. Les années 2014-2015 sont par contre prête à déguster. 

VIGNOBLE : TRIUS RÉGION: NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.triuswines.com/ VIN : TRIUS RED, THE ICON PRIX : 24,95$ Voici un classique du vignoble le TRIUS. Leur fameux TRIUS RED. Depuis des années qu'il revient et il est une réussite à chaque version. Formé de CABERNET FRANC et SAUVIGNON et de MERLOT. D'une apparence rubis, il est plutôt boisé au nez. Mais le summum restera sur son entré en bouche. Vanillé au départ, le boisé, l'aspect fumée et le tanin apparaitrons à leur tour. Vous aurez droit à une finale agréable avec le vanillé qui fera un retour en arrière bouche. Tout un assemblage réussi. 

VIGNOBLE : DIAMOND ESTATE RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.lakeviewwineco.com/site/diamond-estates-wines-spirits VIN : McMICHAEL CAB MERLOT PRIX : 15$ Un vin sans prétention, d'apparence foncé. Au nez des essences de cassis et de petits fruits. C'est un vin sec mais tout en douceur. Les saveurs ne sont pas très prononcés. Une final rapide sans arrière goût. Un bon apéro sans plus. 

VIGNOBLE : HERNDER ESTATE RÉGION : JORDAN WEB : www.hernder.com VIN : BACO NOIR PRIX  9,95$ C'est l'un des vignobles offrant de superbes vins à prix ridicule. En voici un exemple. Un 100% Baco Noir unique qui, en apparence est de couleur de mûr. Très foncé qui empêche la lumière de traverser une coupe. Très fruité au nez, l'entré en bouche est similaire. Fruité, l'aspect vanillé du Baco apparait ensuite. Vous aurez droit à une belle finale d'un mélange légé tanique et boisé. C'est probablement le meilleur qualité/prix en ce moment. 

VIGNOBLE : DIAMOND ESTATE RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : www.lakeviewwineco.com/site/home VIN : BLACK CAB PRIX : 15$   Voici un vignoble qui offre une très grande variété de vin d'une belle qualité. La majorité sont à un très bon prix. Je vous décris ici un vin d'assemblage formé de cabernet et baco noir. Il offre une apparence framboise. Au nez, ce sont les arômes de tabac et de bois qui se démarquerons. Côté goût, il est plutôt complexe. Les saveurs apparaissent rapidement. La vanille puis le boisé sont prédominant. Par contre, l'aspect fruité apparait tardivement puis un léger fumait s'y dégage. La finale n'est pas spectaculaire mais très honnête avec une persistance des saveurs. Un vin d'assemblage réussi. Vous passez du côté d'un LCBO? Il y est disponible.

VIGNOBLE : JOSEPH RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.josephsestatewines.com/ VIN : PROPRIETOR RESERVE CAB FRANC PRIX : 14,95$ *image non représentative Voici un vin qui est produit depuis longtemps. J'ai eu la chance de découvrir ce vin il y a quelques années (2 ou 3) avec la version 2004. Un puissant Cabernet Franc qui m'a tellement surpris. Je vous décris ici d'une version plus récente soit le 2016. D'une apparence rubis foncé, il est au nez plutôt boisé. De manière surprenante, il est fruité en bouche au premier contact. Puis le tanique fait son apparition et en force. D'une belle longueur, il offre une belle finition tout en boisé. Bref, il a toutes les caractéristiques d'un bon Cab Franc. Souvent le JOSEPH est un vignoble sous estimé. Pourtant, une visite en vaut souvent le détour. 

VIGNOBLE : PILLITERI RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : www.pillitteri.com VIN : CANADIAN GOTHIC PRIX : 11,95$   Voila la carte caché du PILLITERI. Un vin d'assemblage formé de Baco noir, Cab franc et sauvignon, merlot et pinot noir. D'une apparence de couleur cerise, il vient au nez une impression de mûr et bois légé. Sans aucun arrière goût, il est stable de l'entré de bouche à la finale. Frais en bouche, sensation de fruit et floral. Portez attention à la température. Doit être servi entre 15 et 17 degré. Les arômes seront trop discrète s'il est servi trop froid. 

VIGNOBLE : CREEKSIDE RÉGION : JORDAN WEB : https://www.creeksidewine.com/ VIN : CABERNET MERLOT PRIX : 15,95$ Voici le produit de l'un des meilleurs vignoble au Canada. Un vin d'assemblage réussi. D'une apparence rubis allant vers le pourpre, il offre au nez une odeur franche de boisé. En bouche ce sont les petits fruits rouge qui sont facilement reconnaissable. Mais attention, une arôme de fumée et boisé apparaitrons tardivement. Le tout se termine par une finale boisé. 

VIGNOBLE : KONZELMANN  RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE  WEB : www.konzelmann.ca VIN : LAKEFRONT SÉRIES SHIRAZ 2017 PRIX : 15,95$ Voici un vignoble qui offre une grande variété de produit et ce, pour tous les goûts. Je vous présente le SHIRAZ de la série LAKEFRONT. D'une couleur rubis, il est plutôt boisé au nez. Une bonne odeur digne d'un bon SHIRAZ. En bouche, une saveur tanin légé qui est très agréable. Très vif, il est poivré mais tout en douceur en finale. Sans arrière goût, il sera apprécié de tous. 

VIGNOBLE : PONDVIEW RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.pondviewwinery.com/ VIN : CABERNET-MERLOT RÉSERVE PRIX : 24,95$ Deux versions sont offert de ce vin. Une version de base et la version réserve. Celle-ci offre vraiment une belle expérience. D'une apparence pourpre, au nez il vous rappellera le poivre rose. En bouche, un équilibre entre le tanin et le boisé est très intéressant. Une arôme de fumée apparaitra ensuite. Une finale tout en boisé et vanillé offrant une belle longueur en arrière palais. Un beau vin de réserve sans aucun doute. 

VIGNOBLE : MARYNISSEN RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://marynissen.com/ VIN : BOTTOMS UP RED PRIX : 13,95$   Voici un vin d'assemblage qui revient à chaque année et qui demeure l'un des plus réussis. Sa composition demeure un secret bien gardé. Mais il est facile de deviner qu'il contient du CABERNET FRANC et SAUVIGNON, du MERLOT mais le pourcentage est inconnu... de nous.  D'une belle apparence de cerise, il offre un nez boisé avec essence de petits fruits. En bouche, un léger tanin boisé lui donne de belles qualités. Une belle stabilité tout en longueur pour une finale agréable. C'est le style de vin, qui dans une dégustation à l'aveugle, fera mentir les connaisseurs. Rapport qualité/prix digne de mention. 

VIGNOBLE : KONZELMANN RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : www.konzelmann.ca VIN : LAKEFRONT SERIES BACO NOIR PRIX : 13,95$ La série LAKEFRONT offre une diversité de cépage d'une qualité surprenante. Au tour du BACO NOIR.  D'une apparence rubis, il est très fruité au nez avec un trait floral. Au goût, ce sont les fraises et les petits fruits qui sont présents. Un vin d'une douceur élégante que tous seront en tirer avantage. Il est à noter que le KONZELMANN offre deux types de BACO. C'est un vignoble très dynamique à découvrir. 

VIGNOBLE : STREWN RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.strewnwinery.com/ VIN : CAB MERLOT PRIX : 15$ D'une apparence cerise sans effet foncé, il est boisé et fruité au nez. Un vin passe-partout avec un mélange vanillé et boisé légé en bouche. L'aspect vanille se démarque en final qui demeure discrète. Par contre, il demeure surprenant par son assemblage. Il est un des meilleur rapport qualité/prix offert. à se procurer sans hésitation. 

VIGNOBLE : THE FOREIGN AFFAIR RÉGION : LINCOLN /  JORDAN WEB : https://foreignaffairwinery.com/ VIN : APOLOGETIC RED PRIX : 70$  ATTENTION ici nous avons tout un vin. D'une apparence pourpre, le boisé et le poivre noir viendrons chatouiller votre nez. La dégustation est unique. Tanin en entré puis s'estompe. Quelques secondes plus tard, il revient en force. Une longueur vanillé avec une final tout en boisé accompagné de l'effet chocolat noir. C'est un vin qui se mérite d'être tempéré dans une carafe ou ouvert trente minutes avant la dégustation. 

VIGNOBLE : STRATUS RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.stratuswines.com/ VIN : MALBEC PRIX : 30$ image du RED Le STRATUS offre de grand vins d'une qualité remarquable. Ce MALBEC en est un exemple. D'une apparence rubis, les effluves tanique et boisé sont remarquable. En bouche, ce vin est un plaisir hors du commun. Vanillé en entré, il devient d'un boisé franc qui tire en longueur. La final en est tout aussi spectaculaire avec un boisé plus corsé. Pour amateur de vin costaud. Pour un apperçu, une version CABERNET FRANC est disponible à la SAQ. Un peu plus cher mais il en vaut le prix. 

VIGNOBLE : WAYNE GRETSKY RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.gretzkyestateswines.com/ VIN : CABERNET MERLOT PRIX : 17,95$ Comme son nom l'indique, c'est un vin d'assemblage entre le CABERNET SAUVIGNON et le MERLOT. Un vin réussi!! D'un apparence de cerise, au nez nous reconnaissons des effets aussi de cerise et l'ajout de réglisse noir. C'est un vin sec en bouche, sans grande rondeur, le tanin est perceptible facilement. Il est d'une belle longueur de fruit en particulier les cerises et framboises. Une finale boisé légé en fera un vin complet. A découvrir et disponible dans ce cas ci... à la SAQ. 

VIGNOBLE : DOMAINE RANCOURT RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : PAGE FACEBOOK VIN : NOBLE ROUGE PRIX : 15$ Voici un vignoble directement influencé par la culture française. Le propriétaire est de la famille Konzelmaan.  D'un aspect Rubis foncé, il est au nez, très boisé. Pourtant, en bouche il est plus doux. Les petits fruits, sans apparence tanique sont au menu. Il est très rapide en bouche et offre une final discrète. L'avantage de ce vin est qu'il sera apprécié par une majorité d'amateur et ce, qu'elle que soit leur goût. 

VIGNOBLE : REVEL RÉGION : JORDAN WEB : https://revelwineclub.com/ VIN : REVEL CAB NOIR PRIX : 15,95$ D'apparence de cerise foncé, voici un vin d'un assemblage osé. Formé d'un mélange de CABERNET et de BACO NOIR, il offre au nez des arômes boisé et poivré. Pourtant, en bouche c'est l'effet des fruits mûrs qui se dégage. Avec une finale tanique, il est agréable. Vin complet, audacieux, qui doit être servi au minimum à 15 degré pour en apprécier toute sa saveur. 

VIGNOBLE : NOMAD AT HINTERBROOK RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://hinterbrook.com VIN : CABERNET SAUVIGNON PRIX : 22,95$ Voici un vignoble unique qui offre des produits de grandes qualités. Ce vin ne fait pas exception. AU regard, ce vin à l'aspect foncé d'un rubis et des cerises murit. La vanille, le tabac et le boisé seront les effluves qui vous sauteront au nez. L'expérience en bouche est franchement spectaculaire. Très complexe en bouche, il débute par des saveurs de petits fruits. L'aspect vanillé arrive en second temps. Nous avons ensuite une finale tout en boisé et tanin. Simplement un plaisir a lui seul. Fait intéressant, ce vin est fait a partir de la technique Ripasso qui assèche les raisons avant la fermentation. Nous avons du grand jus. À découvrir sans faute. 

VIGNOBLE : HENRY OF PELHAM RÉGION : JORDAN WEB : https://henryofpelham.com/ VIN : PINOT NOIR PRIX : 16,95$ D'apparence violacé cerise et plutôt pâle, il rappelle les arômes de framboises au nez. C'est un vin légé en bouche, frais avec tout de même une sensation tanique discrète. Il n'est pas spectaculaire en final mais il est digne d'un bon pinot avec tous les caractères qui y sont relié. Un vin jeune qui sera très approprié en apéro. 

VIGNOBLE : JACKSON TRIGG RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://on.jacksontriggswinery.com/Wines/Niagara-Wines VIN : RESERVE SERIES CABERNET FRANC/SAUVIGNON PRIX : 13,95$ D'une apparence foncé, au nez très boisé. Vite en bouche, vous aurez un goût corsé et vif. D'une belle longueur vanillé et de fruit mûr. Il sera important d'avoir la bonne température pour savourer ce vin à sa juste valeur. Entre 14 et 16 degré, il sera à son meilleur. Il est d'une belle finale tout vanillé avec un arrière goût agréable. Le rapport qualité/prix est remarquable.  Ce vin est disponible à votre SAQ. A se procurer sans hésitation. 

VIGNOBLE : RIVERVIEW RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB : www.riverviewcellars.com VIN : SALVATORE RESERVE CABERNET FRANC PRIX : 25,95$ Le RIVERVIEW offre la possibilité de commander des vins et offrir la livraison à domicile rapidement (voir autre texte)  D'une apparence violacé, il est très fruité et floral au nez. En bouche, un goût soudain (digne d'un Cab Franc) fruité qui se transforme en vanillé. Sans aucun arrière goût désagréable, il s'estompe dans une belle élégance. C'est un mélange entre vin jeune et boisé. La série SALVATORE offre des trésors. Dans ce cas ci, ce n'est pas le meilleur Cab Franc mais je le recommande pour les amateurs de vin moins corsé. 

VIGNOBLE : THREE DOG  RÉGION : PRINCE ÉDOUARD (SANDBANK) WEB : https://www.threedogwine.com/ VIN : CABERNET FRANC 2016 RÉSERVE PRIX : 30$ D'une apparence rubis, il offre au nez des effluves de boisé, tabac, et fruit mûr. Très sec en bouche, il débute par des saveurs de petits fruits. Légèrement boisé, il est très stable en bouche. Semblable à la réputation des Cabernet Franc, un goût rapide qui s'estompe doucement. Devra être servi à la bonne température pour éveillé toutes les saveurs. Autour de 15 degré, vous en aurez le meilleur. 

VIGNOBLE : NOMAD REGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : hinterbrook.com VIN : MERLOT PRIX : 21,95$ D'une apparence très foncé, cette version du Merlot du NOMAD va offrir au nez des odeurs de fruits mûr. En bouche, dès le début, les saveurs de vanille apparaissent. Quelques instants ensuite, c'est au tour de l'agréable impression boisé qui se présente. Mais attention à la finale. Simplement spectaculaire. D'une belle longueur, sans aucun arrière gout, il est quelque peu tanique mais fortement agréable. Pour la qualité prix, ce Merlot est tout indiqué. 

Voici un résumé de dégustations faites au cours de l'été. Il pourra vous guider si vous désirez commander des vins et les faire venir à votre domicile.  VIGNOBLE : TRIUS  REGION : NIAGARA ON THE LAKE WEB :  www.triuswines.com VIN : MERLOT 2017 PRIX : 15,95$ Le merlot du TRIUS est apparence foncée avec teinte rubis. Il offre au nez des odeurs d'épices, de fruits de mer et un boisé.  Un vin en bouche relativement simple mais offre une belle longueur en bouche. De l'entré jusqu'à la final il sera semblable. De plus, sa finition est toute en longueur sans mauvaise impression. Il est sans aucun doute, l'un des meilleurs Merlot offert en ce moment. Considérant son prix, c'est un incontournable pour amateur de Merlot.