Les vins ontariens

VIGNOBLE :  RIVERVIEW RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.riverviewcellars.com/ VIN :  ROSSO 2021 PRIX : 20.15$ Les vins rouges 2021 commencent effectivement à faire leur apparition. J'ai eu la chance d'obtenir une bouteille du vignoble fraichement arrivé sur les tablettes.  D'une apparence violacé, au nez nous avons les fruits mûrs, les épices poivrés, et les poires.  En bouche, c'est l'aspect prunes, framboises et un tanin simple qui s'en dégage.  Nous avons ici affaire à un vin jeune. L'aspect boisé ou tanique y est discrète mais il demeure un vin sec.  Bref, un vin souple, sec, plus léger mais qui va aller avec tous repas de viande, poisson, fondue ou fromage. Bref, un vin parfait pour les fêtes!! Je le recommande.  Le RIVERVIEW vous offre la livraison par messagerie à votre domicile en 24-48h. Pour l'avoir expérimenté à quelques reprises, c'est sans reproche!!! À l'achat de 90$, la livraison est incluse. Une belle occasion de...

VIGNOBLE : KARLO ESTATE  RÉGION :  WELLINGTON WEB : https://www.karloestates.com/ VIN :  PETITE PEARL 2018 PRIX : 60$ *prix sujet à changement C'est peut-être le vignoble le plus dynamique de la grande région de Wellington. J'ai eu la chance de le visiter à quelques reprises. C'est une expérience impressionnante autant par les produits de qualités que les lieux physiques. A votre prochaine visite à la plage de Sandbanks, prévoyez un moment pour aller découvrir leur domaine.  Le PETITE PEARL édition 2018 est un exemple de haute qualité que le vignoble est capable d'offrir. D'une apparence bourgogne violacé, il est d'un puissant tanique au nez. Déjà il affiche les qualités d'un grand vin.  En bouche, les aspects poivre et boisé prennent la grande majorité des saveurs. Un vin qui est costaud mais tellement agréable et surtout accessible pour tous. Peut-être votre premier vin plus tanique pour les amateurs de vins plus doux que vous allez aimer....

VIGNOBLE :  RIVERVIEW RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.riverviewcellars.com/ VIN :  Salvatore's Reserve, CABERNET SAUVIGNON 2020 PRIX : 30.15$ Dans la vie, il y a des moments où nous avons de la chance de vivre des petits bonheurs. Cette bouteille en est un exemple. J'ai eu la chance de recevoir une bouteille de ce vin du vignoble pour avoir la chance de vous partager mes impressions.  Nous avons affaire ici à un vin d'un violacé, pourpre. Couleur dans le rouge qui devient un peu une marque de commerce du vignoble. Au nez, plutôt poivré avec une impression de boisé.  L'impression boisé se transporte en bouche. On ajoute ici les fruits mûres du mois de juillet mais aussi une essence de vanille en arrière palais qui est digne de mention. Il est d'une superbe équilibre. Un vin sec légèrement tanique en final qui, pour les amateurs de ce cépage, en fera un des préférés.  La série SALAVATORE'S RESERVE offre d'autre cépages que j'ai eu la chan...

VIGNOBLE :  DIAMOND ESTATE RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.lakeviewwineco.com/ VIN :  Dan Aykroyd, CAB MERLOT 2017 PRIX : 15,95$ Toutes mes visites du côtés du DIAMOND ESTATES résultent d'une série de découverte. Ce vignoble est le fruit de plusieurs fusions aux cours des dernières années. Le LAKEVIEW en fait parti depuis longtemps et maintenant, depuis environ 1 an, le CREEKSIDE et le QUEENSTONE font parti du regroupement.  Pour l'instant, l'autonomie du CREEKSIDE et du QUEENSTON reste entière du côté de la production et conception des vins. J'aurais l'occasion de vous en reparlez en un autre moment. Revenons au vin. La série DAN AYKROYD est une série récurrente depuis quelques années. J'ai eu l'occasion de découvrir le CAB-MERLOT édition 2017. Au nez, nous avons une odeur de soya. L'aspect fumée s'y mélange. Tout ce passe en bouche, avec un aspect épice franche. Un mélange de poivre et de fruits mûres.  Ce vin n'est pas disponib...

VIGNOBLE :  MARYNISSEN RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://marynissen.com/ VIN :  PINOT NOIR 2020 PRIX  : 25.95$ Dans mes coup de cœur de mon voyage 2022, le PINOT NOIR du MARYNISSEN fait parti de mon top 5. Au nez, il est simplement extraordinaire. Il est puissant pour un pinot. En bouche, il est vraiment impressionnant. Un mélange de boisé et tanique tellement agréable qui fait de lui le meilleur pinot que j'ai pus découvrir depuis très longtemps.  Une finale qui n'a rien de simple. Pour un pinot, il offre une finale simple mais qui tient en bouche très longtemps.  Amateur de pinot, c'est votre vin préféré avant de l'avoir goûté. Non connaisseur de pinot, vous serez surpris. Je le recommande fortement.  Je vous rappelle que les vins du MARYNISSEN sont disponibles en ligne sur leur site web et la livraison sera à votre porte en 24-48h gratuit avec l'achat d'une caisse (12 bouteilles).  CHEERS !!!!

VIGNOBLE :  DIAMOND ESTATE RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://www.lakeviewwineco.com/ VIN :  EastDell BackLabel SHIRAZ 2016 PRIX : 25.00$ Voici un superbe produit d'un vignoble rempli de secrets et de découvertes. Ce vignoble offre de nombreuses séries. L'une d'elle, le EAST DELL black label, offre des produits d'une richesse incroyable.  Je vous présente la version 2016 du SHIRAZ. D'une apparence rubis clair, il est discret et sa couleur cache toute la saveur derrière. Au nez, on ressent le cassis, les fruits mûrs, le tout sur fond terreux et un léger poivre noir.  En bouche, nous avons un mélange de vanille et boisé discret qui s'intensifie en arrière palais sans arrière goût désagréable. Il est d'un longueur en bouche intéressant et offre une finale que tous apprécieront. Je le recommande sans hésitation.  Je vous rappelle qu'il est possible de recevoir à votre porte les produits du LAKEVIEW par messagerie. Rendez-vous sur leur site pour vo...