Dégustation éclair, DE SIMONE VINEYARDS, Motivation/fumée blanc 2021

VIGNOBLE : DE SIMONE VINEYARDS

RÉGION : NIAGARA ON THE LAKE

WEB :https://www.desimonevineyards.com/

VIN : MOTIVATION FUMÉE BLANC 2021

PRIX : 35$ 




Après toutes les années à parcourir NOTL, je découvre encore des nouveaux vignobles. Le DE SIMONE VINEYARDS est une découverte pour moi. C'est, selon l'équipe, le plus petit vignoble de la région. Le ''winemaker'' est aussi le mécanicien et s'occupe de l'entretien des équipements.  J'ai tout de suite remarqué deux choses. Il y a peu de produits disponibles mais la qualité est impressionnante. Il me fait plaisir de vous en décrire quelques un. Remarquez aussi la beauté des bouteilles fait par des artistes locaux. 

D'une belle apparence unique d'un vert léger, au nez il rappelle la pomme verte. Des arômes d'agrumes et de boisé se croisent aussi. 

En bouche, on comprends son nom. On ressent très bien l'aspect fumée boisé. On perçoit aussi un poivre vert qui rend le vin tout à fait agréable et unique. Une belle finale boisé termine l'expérience gustative. Un vin unique, bien fait qui offre quelque chose de différent. À découvrir. 

Commentaires

Publier un commentaire

Messages les plus consultés de ce blogue

Résumé de voyage 2024 !!

Le mois de Juin est pour moi deux choses. Ma participation dans l'équipe médicale du Grand Prix de Formule 1 du Canada, et mon premier voyage au paradis du VIN.  Cette année ne fût pas différente. Je vous fait un résumé des nouvelles des vignobles et des nouveautés à surveiller.  Au cours des prochains jours/semaines, je mettrai en ligne des textes de dégustations rapides pour détaillés les vins  que j'ai apprécié, surpris. Voici un survol.  REIF :  https://reifwinery.com/  Ce vignoble connait de bons moments depuis quelques années. Leur différentes séries sont très souvent des réussites et cette année, des produits se démarques plus que d'autres.  Le vin THE MAGICIAN 2020 est un assemblage entre Pinot noir et Syrah. C'est LE vin qui m'a plus surpris de ce vignoble cette année. L'année 2020 a été une année épique pour le vin rouge. Ce vin en est un autre exemple. Le tanique de ce von restera dans ma mémoire longtemps. Superbe.  À noter aussi le VI...
Lire la suite

Oui !! C'est possible d'avoir du vin de Niagara chez vous

Image
  Depuis maintenant 12 ans que je suis un assidue des vins de la grande régions de Niagara. J'ai aussi eu des superbes expériences de découvertes dans la région de Sandbanks. Donc depuis ce temps, je ne vais plus à la SAQ.  Mon horaire me permet d'aller visiter mes amis dans les vignobles deux fois par année. Je profite toujours de l'occasion pour faire mes réserves et remplir mes celliers pour le reste de l'année.  Mes dégustations éclairs que je vous partage sur ce blogue, sont la résultante d'une dégustation en vignoble directement ou lorsque j'ouvre une bouteille dans le confort du domicile.  Par contre, il n'est plus nécessaire d'aller dans les vignobles pour obtenir des vins surprenant et surtout non disponible au Québec. Parfois, je me demande si nous sommes dans le même pays. en fait, la LCBO en Ontario n'est pas si différente à ce niveau. Il est souvent complexe pour les producteurs Ontarien de distribuer leur produit et ce, même dans leur p...
Lire la suite

Dégustation éclair, MARYNISSEN, Cabernet Sauvignon Héritage Série 2020

Image
VIGNOBLE :  MARYNISSEN RÉGION :  NIAGARA ON THE LAKE WEB : https://marynissen.com/ VIN :  CABERNET SAUVIGNON HÉRITAGE SÉRIE 2020 PRIX  : 29.95$   J'ai toujours aimé la série HÉRITAGE du MARYNISSEN. Des vins d'une grande qualité avec une belle finition. Je vous présente une autre exemple. Voici l'édition 2020 du CABERNET SAUVIGNON.  D'une apparence très pourpre, il offre au nez des éléments de cuir et fruits mûrs !!! En bouche, c'est la prune qui s'y démarque. Nous avons aussi en bouche des éléments boisés.  Nous avons ici un vin sec avec une belle finale qui s'étire en longueur. Il est un plaisir en bouche et accessible pour la majorité des palais. Un vin parfait pour initier les débutants aux vins du Niagara.  En ce moment, la version 2021 est disponible, j'ai eu l'occasion de le découvrir et je les décris dans un texte dans ce blog. Je vous rappelle aussi que le vignoble offre la livraison gratuitement au Québec à l'achat d'une caisse de 12...
Lire la suite